La Dévalade, de la prairie à l'assiette

Deux jours pour célébrer les cuisines et savoir-faire populaires !

La Dévalade est le 5ème et dernier épisode du « Feuilleton des prairies », programmation itinérante animée par l’Agence d’Urbanisme Clermont Massif central dans le cadre de Prairies Nomades, à l’occasion de l’année internationale des parcours et du pastoralisme 2026.

Un temps fort proposé par Derrière Le Hublot avec la complicité d’Éric Roux – journaliste culinaire, en partenariat avec la commune de Villefranche-de-Rouergue, avec la complicité des élèves des lycées Beauregard, François Marty, Saint-Joseph et Raymond Savignac de Villefranche-de-Rouergue.

Vendredi : Courts métrages et table ronde pour raconter les estives, imaginer l'avenir de notre grande prairie avec des éleveurs, bergères, scientifiques, habitants, artistes au Théâtre des Bastides.