livre
Auteurs : Rouquette, Privat
Editeur : Association des Eleveurs Aubrac du Pays d'Olt /
Date de parution : 12/2001
64 p. ; 29,5 x 21 cm ; photos couleurs
ISBN : 2-9517373-0-0
Côte : Av.636.200. ROU
Privat Rouquette nous restitue ici avec la plus grande des précisions, ses souvenirs liés à cette race majestueuse qu'est la race Aubrac : la transhumance, la forma et l'aligot, les parelhs de buòus, les labours, la fabrication des jougs, les foires. Texte écrit en français et en occitan illustré de photos de Brigitte Julien.