livre
Auteurs : Da Silva, Elian | Laurens, Dominique
Editeur : Editions du Rouergue /
Date de parution : 1995
285 p. ; 21 cm x 29 cm, photos en noir et blanc
ISBN : 2-84156-002-3
Côte : Av. 641.37 FLE
Né du désir de raconter l'histoire d'un produit régional parti à la conquête du monde entier, cet ouvrage s'attache plus particulièrement aux hommes et aux femmes ayant contribué à le rendre célèbre. 4 années de recherches ont été nécessaires afin que les auteurs puissent rapporter de belles photos, des documents rares et des histoires invraisemblables et authentiques. Histoire d'un fromage ayant été le premier à bénéficier de l'AOC, produit fort en goût et de fleurines magiq