Le groupe folklorique LA PASTOURELLE DE RODEZ fondé en 1947 a pour but de rechercher et de conserver tout ce qui touche au folklore rouergat : musiques, danses, théâtre, costumes et coutumes. Elle est composée d’un groupe de danse, d’une troupe de théâtre et d’une école de danse pour enfants. La Pastourelle a inscrit à son répertoire la plupart des vieilles danses du Rouergue dont un certain nombre parmi les plus simples sont encore pratiquées au cours des fêtes villageoises : les polkas, les scottishs, la valse vienne, les valses et bien sûr la bourrée. La danse est accompagnée de l’accordéon et de la cabrette. La section théâtre est composée d'une dizaine d'acteurs amateurs et bénévoles. Toutes les pièces sont jouées en langue d'Oc. La Pastourelle dirige une école de danse pour enfants à partir de 6 ans. Une heure par semaine, environ 25 jeunes apprennent chaque année les pas et quelques « bourrées » élaborées. En fin d’année, selon les danses apprises, les enfants présentent un spectacle de danses (Gala).