Véritable lieu de mémoire vivante consacré à Georges Rouquier, L'Espace Georges Rouquier permet aux visiteurs de découvrir le cinéaste et son œuvre à travers des extraits de film. Deux films cultes de l'histoire du cinéma tournés à Goutrens ont été réalisés par Georges Rouquier. Ce réalisateur est aussi l'auteur de nombreux documentaires, courts et longs métrages et films de fiction. Au sein de l'Espace Georges Rouquier, le spectateur découvre la vie et l’œuvre de Georges Rouquier illustrée de documents rares, une frise de 40 m de long déroulée de salle en salle, des extraits de Farrebique et Biquefarre projetés sur écrans, des diaporamas de portraits, d’images de films et de tournages, un panorama de la production cinématographique de G. Rouquier grâce à de nombreux extraits de films dans sept «box vidéo», une salle d’exposition temporaire consacrée à des thèmes en relation avec le cinéma ou la ruralité, et enfin une salle de cinéma d'une cinquantaine de places.