Hervé Olivier, en 2006, a commencé de peindre et lire de nombreux ouvrages d'histoire. 

Plus tard il expose dans différents musées, commente ses œuvres et fait des conférences afin de partager ses connaissance avec le tout public.

En 2014, il décide de créer son association "Souvenir occitan" qui offre à tous la possibilité de se rencontrer pour un éventail culturel de tous les thèmes susceptibles d'adhérer à nos valeurs.

Prochainement va paraître un DVD "contes et légendes d'Oc"